Në një tenxhere me ujë vendosni për të zierë quinoan.
Shtoni edhe një lugë vaj ulliri.
Ndërkohë një tigan vendosni për të skuqur qepën e njomë, se bashku me kërpudhat.
I rregulloni me kripë e piper dhe i lini disa minuta. Nga fundi i shtoni spinaqin.
Në një enë të vogël shtoni dy lugë gjelle vaj ulliri, pak spec të kuq, hudhrën, pak rigon dhe i përzieni mirë.
Bashkoni quinoan së bashku me kërpudhat dhe spinaqin dhe sipër i shtoni edhe salcën që sapo përgatitët.
E trazoni mirë dhe në fund e shërbeni duke e shoqëruar me një vezë dhe djathë kaçkavall.
Lini një koment