Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Argjinare 1.70 kg
- Vaj 2 ½ filxhanë kafeje
- 3 qepë mesatare
- 4 domate mesatare
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Argjinaret e pastruara përvëlohen me ujë të valuar me kripë për 3-5 minuta që të mos nxihen.
2
Qepa grihet hollë dhe skuqet me vaj.
3
Hidhen domatet e qëruara nga cipa dhe skuqen pak.
4
Shtohen angjinaret, kripë e kopër.
5
Hidhet ujë sa të mbulohen dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë.
6
Kjo gjellë përgatitet dhe pa përdorur skuqjen.
7
Në tenxhere hidhen argjinaret e pastruara, qepë, vaj ulliri, kopër, domate, pak ujë dhe pastaj ziejnë.
Lini një koment