Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 80 gr oktapod
- 5 - 6 kokrra kopër
- 1 degë selino
- 2 thelpinj hudhër
- 1 spec djegës
- 1 lugë vaj ulliri
- Majdanoz
- Tabasko
- Kripë
Udhëzimet
1
Pasi e kemi larë dhe pastruar oktapodin e presim dhe e pjekim për disa minuta në skarë, nuk e pjekim shumë në mënyrë që të mos forcohet.
2
Më pas në një tigan ku kemi hedhur vajin e ullirit, hedhim thelpinjtë e hudhrës dhe i kavërdisim për pak, por nuk i lëmë të marrin shumë ngjyrë.
3
Më pas shtojmë selinon, që e kemi prerë në kubikë.
4
Shtojmë domatet e vogla.
5
Specin djegës të paprerë.
6
Pasi i Iëmë për 2-3 minuta hedhim oktapodin, i shtojmë ujë dhe pak tabasko dhe i lëmë në zjarr derisa salca të bëhet gati.
7
Në fund shtojmë majdanozin.
Lini një koment