Patate të pjekura në furrë me gjalpë, kripë dhe piper

Ngroheni furrën në 180 gradë C.

Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare.

Shtoni kubet e patateve dhe marinojini me kripë dhe piper, për shije.

Hidhini të skuqen për 5 minuta.

Kthejeni ngrohjen në të lartë, shtoni ujin dhe mbulojeni tiganin me kapak.

Lerini patatet të avullojnë derisa uji të zhduket, rreth 3 ose 4 minuta të tjera.

Ulni nxehtësinë në mesatare dhe hidhni gjalpë për të mbuluar patatet.

Përhapni patatet jashtë në një fletë pjekjeje.

Piqini në furrë derisa patatet të jenë të freskëta dhe të ngjyrosura sipas pëlqimit tuaj, rreth 15 - 25 minuta.

Transferojini patatet në një tas dhe shërbejini.