Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 pulë e plotë, e prerë në 8 copa
- 1/2 filxhan salcë soje
- 3/4 filxhan uthull e bardhë
- 1 kokërr hudhër
- 2 lugë gjelle xhenxhefil
- 2 gjethe dafine
- 1/2 lugë gjelle piper i zi
Udhëzimet
1
Përziejmë pulën, salcën e sojës, uthullën, hudhrën, xhenxhefilin, gjethet e dafinës dhe piperin kokërr në një tenxhere.
2
I lemë të vlojnë në temperaturë mbi mesataren.
3
Pasi vlojnë, reduktojmë temperaturën e zierjes.
4
Mbulojmë tenxheren dhe i ziejmë për 30 minuta, duke i hedhur yndyrë pulës herë pas here.
5
Pas 30 minutash, heqim kapakun dhe i gatuajmë derisa lëngu të ulet në gjysmë.
6
Heqim pulën nga tenxherja në pjatën ku do ta shërbejmë.
7
Largojmë lëngun nga tenxherja dhe e lemë mënjanë.
8
Shërbejmë pulën e nxehtë mbi orizin e zier dhe e spërkasim me salcë.
Lini një koment