Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 2 petë sfoljatë ose 5 petë të zakonshme
- 8 kokrra vezë
- 8 lugë gjelle sheqer
- 8 lugë gjelle miell
- 2 lugë gjelle kakao
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 filxhan arra të thërrmuara
- Për shërbetin:
- 2 e 1/2 gotë sheqer
- 2 gota ujë
Udhëzimet
1
Rrahim vezët me sheqerin derisa të rritet volumi dhe vezët të ndryshojnë ngjyrë të zbardhen, më pas shtojmë dhe gjalpin e shkrirë.
2
Përziejmë miellin me kakaon dhe me arrat, e shtojmë në mënyrë graduale tek ena ku kemi rrahur vezët duke e përzier me kujdes nga poshtë- lartë me qëllim që të mos ulet vëllimi.
3
Lyejmë tavën me gjalpë dhe shtrojmë një petë duke e ngritur anash. Hedhim masën e përgatitur, më pas shtrojmë petën tjetër duke e vendosur sa më lehtë.
4
E vendosim më pas ëmbëlsirën në furrë në temperaturën 180-200 gradë për 30-35 minuta.
5
Ndërkohë përgatisim sherbetin dhe e lemë të ftohet.
6
Më pas kur kompekaj të jetë pjekur e sherbetosim.
Lini një koment