Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 500 gr karkaleca të mëdhenj, të qëruar
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë gjelle hudhër, të grirë
- 1 1/2 gota qumësht
- 1 gotë djathë parmixhano
- Kripë
- Piper
- 1 lugë gjelle miell misri
- Lëng nga 1/2 limom, përafërsisht. 1 lugë gjelle
- Majdanoz, për garniturë
- 1 pako makarona
Udhëzimet
1
Në fillim vendosni makaronat të zihen në ujë të valuar
2
Ngrohni vajin në një tigan të madh.
3
Shtoni hudhrat, karkalecat dhe qepën, derisa karkalecat të jenë gatuar afërsisht 3-4 minuta.
4
Hiqni karkalecat dhe lërini në një tas të vogël mënjanë.
5
Shtoni qumështin në tigan dhe ziejini duke e përzier herë pas here.
6
Shtoni miellin e misrit, parmixhanon, kripë dhe piper dhe lërini të zihen derisa salca të trashet pak 2- 4min.
7
Shtoni salcën dhe karkalecat tek makaronat dhe përzijini deri sa të kombinohen mirë të gjithë përbërësit.
8
Para se t’i shërbeni hidhuni sipër majdanoz të grirë.
Lini një koment