Penne me salcë hudhrash, thjeshtë të parezistueshme!

Si fillim vendosni makaronat penne të ziejnë sipas udhëzimeve të paketimit.

Marinoni mishin e pulës me kripë, piper, pluhur hudhre dhe erëza italiane.

Në një tigan të madh hidhni pak vaj dhe ndizeni në nxehtësi mesatare.

Hidhni mishin e pulës dhe lereni derisa të skuqet nga të dy anët.

Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë në një vend të ngrohtë.

Në tigan hidhni pak gjalpë të shkrihet dhe hidhni pluhurin e hudhrës.

Shtoni pak miell dhe trazojeni deri sa të trashet.

Hidhini gradualisht panën deri sa të formohet një salcë, më pas shtoni kripë dhe piper dhe trazojeni me djathin parmixhano derisa të shkrihet.

Shtoni tek salca e përgatitur mishin dhe pasi e keni përzier mirë hidheni tek makaronat.

Për servirje sipër i hidhni pipër, trumzë ose majdanoz sipas dëshirës.