Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Sallatë e ftohtë makaronash me pulë dhe perime shumëngjyrëshe
Recetë plot shije, ngjyra e vlera ushqimore për ju dhe familjen tuaj!
Ingredientët
- 4 gjokse pule
- 1 ½ lugë gjelle vaj ulliri
- 4 thelpi hudhra
- Kripë, piper të zi
- 1 pako pasta (për shembull fusilli)
- Trumzë e freskët
- Pak rigon
- 150 gram pomodorini
- 1 spec i kuq ose jeshil i prerë në shirita të hollë
- ½ filxhan me ullinj të zinj
- 1 qepë e kuqe mesatare e prerë në rrathë të hollë
- 1/3 filxhan me djathë parmigiano
- Për salcën:
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë gjelle uthull molle
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 thelpi hudhër e grimcuar
- Pak kripë dhe piper të zi
Udhëzimet
1
Në një tas të vogël bashkoni të gjithë përbërësit për salcën dhe i përzieni mirë. I lini mënjanë.
2
Ndërkohë në një tenxhere me ujë vendosni për të zierë pastat. I kulloni dhe i lini mënjanë.
3
Mishin e pulës e prisni në shirita jo shumë të hollë. I marinoni me kripë, piper, pak vaj ulliri, trumzë, rigon dhe hudhra.
4
I vendosni për t’i skuqur në një tigan për 6-8 minuta.
5
Tani merrni një tas të madh. Shtoni në të makaronat, shiritat e mishit të pulës, specin, qepën, domatet e prera përgjysmë.
6
Sipër i shtoni salcën marinuese, pak kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
7
I përzieni të gjitha bashkë dhe shijojeni së bashku me djathin parmigiano sipër!
Lini një koment