Salatë me shalqi, djathë të bardhë dhe mente
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
Supë me kungull jeshil, pjatë fantastike vegjetariane!
Eshtë koha e kungullit, prandaj do e kemi pak me tepër në qender të recetave. Me të drejtë!
Ingredientët
- Lëng pule
- 300 gram kungull i njomë
- 50 gram gjalpë
- 2 limonë
- 1 qepë e thatë
- 2 qepë të njoma
- 2 thelpinj hudhre
- 1 tufë borzilok
- Pak mendërz të freskët
- Arrë moskat
- 100 ml vaj ulliri
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Pastrojmë perimet dhe i presim: kungullin në feta, qepët i grijmë në kube, erëzat e njoma i grijmë hollë.
2
Në një tenxhere vendosim qepët, hudhrat dhe kungullin. I vendosim të skuqen me vajin e ullirit dhe gjalpin, derisa të zbuten.
3
Pas disa minutash shtojmë lëngun e pulës dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta në zjarr të ngadaltë.
4
Në fund e kriposim dhe e aromatizojmë supën me borzilokun, arrën e moskatit të kaluar në rende, limonin dhe piperin.
5
E lëmë supën të ziejë për 10 minuta të tjera dhe më pas e kalojmë në blender. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga: renatomekolli.com
Lini një koment