Receta më e mirë për bukën e misrit të bërë vetë është kjo!

Sasia: 16 copë

Koha e përgatitjes: 15 minuta

Koha e gatimit: 25 minuta

Koha totale: 1 orë e 10 minuta

Përbërësit: 

• 245 gram miell misri
• 355 ml qumësht
• 212 gram miell të zakonshëm
• 1 ½ lugë çaji pluhur pjekjeje
• ¾ lugë gjelle sodë pjekjeje
• 3/4 lugë gjelle me kripë
• 226 gjalpë i shkrirë ( pa kripë)
• 100 gram sheqer
• 3 lugë gjelle mjaltë
• 3 vezë të mëdha

Udhëzime: 

• Në një enë të madhe bashkoni miellin e misrit, qumështin dhe i përzieni mirë me një rrahës elektrik. I lini në temperaturë ambienti për 30 minuta.
• Ndërkohë parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
• Në një tas tjetër bashkoni miellin e zakonshëm, pluhurin pjekës, sodën e pjekjes dhe pak kripë.
• Tek tasi i parë, shtoni gjalpin e shkrirë, sheqerin, mjaltin, vezët dhe i përzieni sërish derisa përbërësit të kombinohen mirë.
• Tani bashkokoni të dy masat bashkë dhe i përzieni edhe njëherë të gjitha bashkë.
• Masën e përgatitur e shtroni me kujdes në një tavë dhe e fusni në furrë për 30 minuta.
• E lini të ftohet 10 minuta para se ta shërbeni dhe ndërkohë mund ta shijoni me mjaltë, gjalpë ose djath të bardhë. Ju bëftë mirë!