Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- Vaj
- 300 gr gjoks pule të prerë ne kube
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë gjelle uthull verë të bardhë ose të kuqe
- 1 lugë çaji rozmarinë të copëtuar
- 1 thelpi hudhër
- 1/4 lugë çaji piper të kuq
- Kripë
- Djathë fontina të prerë në kube 24 copa
- 24 feta të holla proshute
- Domate qershi
Udhëzimet
1
Lyeni zgarën me vaj.
2
N ënjë tas hidhni mishin e pulës me vajin e ullirit, uthullën, rozmarinë, hudhrën, piperin e kuq dhe kripën në një tas të madh.
3
Vendosni një kub djathë në një cope mish pule dhe mbështilleni fort me një fetë proshutë.
4
Përsëriteni me djathin, pulën dhe proshutën e mbetur.
5
Vendosini në shkop dhe mes tyre vendosni nga një domate qershi.
6
Futini në zgarë të piqen për 10-12 minuta.
Lini një koment