Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 650 gr bishtaja
- 150 gr galetë
- 100 gr ullinj (pa fara)
- 50 gr stika
- Limon
- Kaper (me uthull)
- Vaj ulliri
- Kripë
Udhëzimet
1
Pastroni kërcellin e bimëve duke i zhytur në një tas me ujë dhe një gjysmë limoni të shtrydhur pjesërisht.
2
Pritini në copa dhe ziejini në ujë të kripur dhe me një gjysmë limoni, për 20 minuta.
3
Përzieni galetën me stika dhe një lugë gjelle kaperi, ullinj të copëtuar, kripë dhe një lugë gjelle vaj.
4
Vendosni një pjesë me galetë në fund të një ene qelqi ose porcelani për pjekje, pastaj hidhni bimët, mbulojini ato me galetë dhe hidhni pak vaj sipër.
5
Piqeni për rreth 10-12 minuta.
Lini një koment