Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 600 gr mish qengji
- 500 ml qumësht
- Kripë
- Piper i zi
- Trumëz
Udhëzimet
1
Priteni mishin në copa dhe vendoseni të ziejë në një tenxhere me ujë të kripur për 90 minuta.
2
Tranferojeni më pas në një tavë.
3
Shtoni 0.5 litra qumësht.
4
Hidhni kripë, piper dhe pak trumëz.
5
Vendoseni në furrë të piqet në temperaturën 180 gradë për 15 minuta.
6
Vendoseni në një pjatë për servirje dhe dekorojeni me një degë trumëz.
Lini një koment