Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 150 gr fara susami natyrale
- 3 luge vaj ulliri ekstra te virgjer ose vaj susami
Udhëzimet
1
Vendosim një tigan në zjarr mesatar dhe hedhim në të farat e susamit.
2
I pjekim mirë duke i përzierë shpesh derisa të marrin ngjyrë të artë, duke patur shumë kujdes sepse farat e susamit digjen lehtësisht.
3
Nëpërmjet procesit të pjekjes së farave të susamit, kremi i tahinit do të ketë një shije që i afrohet pak arrave.
4
I lëmë të ftohen plotësisht në një pjatë të cekët.
5
I vendosim farat e pjekura të susamit në një mikser elektrik dhe shtojmë 3 luge vaj ulliri (ose susami) dhe i grijmë derisa të formohet një krem homogjen.
6
Shtojmë akoma edhe pak vaj ulliri derisa të arrijmë trashësinë e dëshiruar.
7
E ruajmë në një kavanoz të mbyllur hermetikisht brenda në frigorifer për maksimumi 3 muaj.
Lini një koment