Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 dardha
- 1 kungulleshkë
- 1qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 liter ujë
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper
- Kanellë
Udhëzimet
1
Qëroni dardhat, pritini përgjysmë dhe pastrojini nga farat.
2
Vendosini në një tavë me letër alumini.
3
Piqini në furrë në temperaturën 180 gradë për 20 minuta.
4
Priteni kungulleshkën në copa të vogla dhe piqeni në furrë në temperaturën 200 gradë për 30 minuta.
5
Copëtoni qepët dhe hudhrat.
6
Skuqini për disa minuta në një tenxhere me vaj ulliri dhe shtoni 1 litër ujë.
7
Me pas pritini dardhat e pjekura në copa të vogla.
8
Shtojini në tenxhere sëbashku me kungullin e pjekur.
9
Shtoni kripë, piper dhe 1 lugë çaji kanellë dhe gatuajini për disa minuta.
10
Pastaj hidheni supën në një pjatë për servirje dhe shtoni pak piper.
Lini një koment