Supë tortellini nga kuzhina italine me bërxollë derri dhe parmixhano
2 lugë vaj ulliri
2 presh
2 karrota
2 shkopinj selino
4 thelpinj hudhër
4 gota supë pule
1 copë e vogël djathë parmixhano
2 shirita lëkurë limoni
Tortelini të gatshme me djathë
1 kokë sallatë jeshile
Bërxollë derri
Piper i fresket
1.Nxehni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe në ngrohje të mesme.
2.Shtoni preshin, karrotat, selino dhe hudhër dhe gatuajini duke i nxitur herë pas here, rreth 5 minuta.
3.Shtojini 2 gota ujë, supë pule, djathë parmixhano, limon dhe bërxollën e derrit.
4.Verini të ziejnë dhe gatuajini derisa perimet të zbuten, rreth 15 minuta.
5.Hiqni djathin parmixhano, limonin dhe bërxollën nga tenxherja dhe 6.vendoseni supën të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
7.Shtoni tortelinit, sallatën jeshile dhe mishin e derrit të copëtuar, të marinuar me piper.
8.Gatuajeni deri sa tortelinit dhe sallata janë zbutur, 4 – 5 minuta.
9.Sherbejeni me djathin parmixhano dhe bërxollën.
1️⃣ Përzierja e përbërësve të lëngshëm Në një tas, rrahim vezët me sheqerin derisa të bëhen një masë kremoze. Shtojmë vajin, lëngun e portokallit dhe vaniljen, duke përzier lehtë. 2️⃣ Shtimi i përbërësve të thatë Shtojmë miellin, pluhurin pjekës...
1️⃣ Përzierja e mbushjes Në një tas, përziejmë vezët, kosin, qumështin dhe pluhurin pjekës. Shtojmë djathin e thërrmuar dhe përziejmë mirë. 2️⃣ Shtresa e petëve Lyejmë një tavë me pak vaj ose gjalpë. Vendosim një petë në fund dhe...
1. Përgatitja e shurupit Shurupi është baza që jep ëmbëlsinë e hallvës. Në një tenxhere, shtoni ujin dhe sheqerin. Vendoseni në zjarr mesatar dhe përziejeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kur të fillojë të vlojë, ulni zjarrin dhe lëreni...
Lini një koment