Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 4 kuti mish viçi të prerë në kube
- 4 karafil hudhër, të grirë
- 1/4 filxhan vaj
- 3 gota qepë të copëtuar
- 2-3 gota ujë
- 2 gota selino
- 3 kanaçe domate
- 2 kanaçe salcë domatesh
- 3 lugë gjelle pluhur djegës
- 2 lugë çaji qimnon
- 2 lugë çaji rigon të thatë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper
- 1/4 filxhan miell
- 1/4 filxhan misër të verdhë
- Djathë çedar
- Krem kosi me yndyrë të reduktuar, qepë të gjelbërta të prera dhe ullinj të pjekur me feta
Udhëzimet
1
Në një furrë mbi nxehtësinë të lartë, vini biftekët dhe hudhrat të skuqen në vaj deri sa të marrin ngjyrë kafe.
2
Shtoni qepët dhe gatuajini për 5 minuta.
3
Shtoni 2 gota ujë dhe përbërësit e mbetur.
4
Ulni nxehtësinë dhe të ziejini 2 orë ose deri sa të jenë gatuar.
5
Kombinoni miellin, misrin dhe ujin dhe përzijini fort.
6
Shtojini në supë dhe lërini të zihen mirë.
7
Mund ta sherbeni me çedar, krem kosi me qepë dhe ullinj.
Lini një koment