Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 copë suxhuk italian
- 1 e 1/4 lugë piper i kuq
- 4 feta proshutë
- 1 qepë të madhe
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 5 kanaçe supë pule
- 6 patate
- 1 filxhan krem pana
- Spinaq
Udhëzimet
1
Gatuani suxhukun italian dhe piperin e kuq në një tigan mbi nxehtësinë mesatare për 10 deri në 15 minuta.
2
Lereni të thahet dhe vendoseni mënjanë.
3
Gatuani proshutën në të njëjtin tigan mbi ngrohje të mesme për rreth 10 minuta.
4
Thajeni dhe shtoni brenda në qepë dhe hudhër.
5
Gatuajini deri sa qepët të zbuten, rreth 5 minuta.
6
Hidhni supën e pulës në tenxhere bashkë me përzierjen e proshutës me qepë dhe lerini të zihen në ngrohje të lartë.
7
Shtoni patatet dhe lerini të zihen rreth 20 minuta.
8
Ulni nxehtësinë dhe shtoni pana me suxhukun e gatuar.
9
Miksoni spinaqin në supë para se të shërbeni.
Lini një koment