Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 kokë lulelakre e prerë në fleta të vogla
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër të pjekur me hudhër
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 2 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 e 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 qepë e copëtuar imët
- 3 lugë miell
- 1 kuti supë pule
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle verë
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 230 gradë.
2
Vendosni lulelakrën në një tigan të vogël pjekjeje.
3
Lyejeni me vaj, arrëmyshk, pluhur hudhër, kripë dhe piper.
4
Futeni lulelakrën në furrën e nxehtë dhe lereni të gatuhet 30 - 40 minuta deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë.
5
Hiqeni nga furra dhe vendosni mënjanë.
6
Shkrini gjalpin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
7
Shtoni qepët e copëtuara dhe gatuajini deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë, rreth 10 minuta.
8
Hidhni miell mbi qepët.
9
Ngadalë derdhni supën e pulës dhe qumështin në tigan.
10
Përziejeni derisa i gjithë mielli të shpërbëhet.
11
Lereni të zihet deri sa përzierja të trashet, pastaj zvogëloni nxehtësinë.
12
Shtoni verën dhe lulelakrën e pjekur.
13
Shërbejeni ashtu siç është.
Lini një koment