Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 lugë çaji vaj ulliri
- 1 qepë
- Kripë
- Piper
- karrota
- 1 copë xhenxhefil të freskët
- 2 pite
- 1 lugë çaji pluhur kerri
- 1/4 filxhan kos i thjeshtë grek ose salcë kosi
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 200 ° C.
2
Ngrohni 1 lugë çaji vaj në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
3
Shtoni qepën dhe marinojeni me kripë dhe piper dhe gatuajeni 3 - 4 minuta.
4
Shtoni karrotat, xhenxhefil dhe 4 gota ujë dhe lerini të valojnë.
5
Ulni nxehtësinë dhe ziejeni derisa perimet janë të zbutur 15 - 20 minuta.
6
Duke përdorur një blender bëni pure përzierjen e perimeve.
7
Ndërkohë lyeni pitat me vajin e mbetur dhe spërkatni me salcë kerri dhe 1/8 lugë kripë.
8
Pritini pitat në copa trekëndëshe dhe futini në furrë të rrethuara me fletë pjekje.
9
Piqini deri sa të marrin kafe të artë, 8- 10 minuta.
10
Shpërndajeni supën në pjata dhe hidhni sipër kos dhe piper, nëse dëshironi.
11
Shërbejeni me pitet e pjekura.
Lini një koment