Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 4 salçiçe
- 2 kanaçe fasule të bardha
- 2 karafil hudhër
- 1/2 qepë, copëtuar imët
- 3 karrota të mesme, të qëruara dhe të ndara në feta
- 2 gjethe selino
- 2 gjethe trumzë të freskët
- 2 gjethe dafine
- Kripë
- Piper i zi
- 4 filxhanë supë pule
- 1 filxhan ujë
- Lakër jeshile e prerë në copa
- Djathë parmixhano
Udhëzimet
1
Në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare hidhni vajin të nxehet.
2
Shto salçiçet dhe gatuajini deri sa të marrin ngjyrë të artë në të dyja anët, 4 deri në 5 minuta.
3
Hiqini dhe vendosini në një tenxhere me nxehtësi të ngadaltë.
4
Kombinoni fasulet e bardha, hudhra, qepë, karrota, selino, trumzë dhe gjethe dafine në tenxhere bashkë me salçiçet.
5
Shtoni kripë dhe piper.
6
Shtoni supën e pulës dhe shtoni ujë për të kombinuar.
7
Gatuajeni në nxehtësi të ulët për disa minuta.
8
Shtoni lakrën jeshile dhe gatuajeni 10 deri 15 minuta më shumë.
9
Hiqini fletët e dafinës dhe trumzës.
10
Për të shërbyer hidhni sipër djathin parmixhano.
Lini një koment