Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhra
- 1 kungull mesatar
- 100ml pana
- 1 tufë kopër
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Skuqim qepën e grirë hollë në gjalpë derisa të zbutet, pastaj shtojmë kungullin e prerë në copa dhe hudhrat e grira dhe i lëmë nëzjarr të ngadaltë duke e përzierë vazhdimisht.
2
Shtojmë kripë, piper, kopër dhe 1 gotë uji dhe e përziejmë me mikser deri sa të përftojmë një masë kremoze.
3
E lëmë sërish të ziejë për 5 minuta.
Lini një koment