Spageti me sardele dhe hudhër

Grini 3 karafil hudhre në copa të imëta.

Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni 3 lugë çaji vaj ulliri.

Shtoni thërrimet e bukës, hudhër të grirë, piperin e kuq dhe kripë.

Gatuajeni deri sa thërrimet e bukës marrin ngjyrë të artë, rreth 3 minuta.

Hiqeni bukën nga tigani dhe vendoseni në një pjatë të veshur me peshqir dhe fshijeni tiganin.

Grini hollë dhe thelpinjtë e mbetur të hudhrës.

Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të kripur mbi nxehtësi të lartë.

Hidhni spagetin të zihet sipas udhëzimeve të paketimit, duke rezervuar së paku 1 filxhan ujë nga pastat.

Ndërkohë, tërhiqni tiganin në mes të nxehtësisë dhe shtoni 1 lugë gjelle nga vaji i ullirit dhe gjalpi.

Kur gjalpi është shkrirë, shtoni hudhrën dhe sardelet.

Gatuajeni deri sa hudhra ka lëshuar aromë, rreth 2 minuta.

Shtoni makaronat në tigan dhe hidhni brenda lëng limoni dhe djathë parmixhano.

Shtoni ujin e pastave për të trashur salcën sipas nevojës.

Shtoni majdanoz dhe 3/4 e thërrimeve të bukës.

Sherbejini makaronat me thërrimet e mbetura të bukës.