Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 1 qepë, e copëtuar
- 4 karafil hudhër, të grirë
- 1 karrotë
- 1 kërcell selino
- 1 kg mish pule
- 3 gota salcë marinara
- Gjethe borziloku
- Kripë
- Piper i zi
- 1 pako spageti
- Djathë parmixhano
Udhëzimet
1
Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
2
Shtoni qepë dhe hudhër dhe lerini të skuqen,rreth 5 minuta.
3
Shtoni karrota dhe selino dhe lerini derisa perimet të zbuten, rreth 5 minuta.
4
Shtoni mishin dhe lereni 1 minutë.
5
Shtoni salcën marinare.
6
Zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe zijini butësisht për 15 minuta duke e nxitur që të mos ngjiten.
7
Shtoni borzilok dhe marinojeni me salcë, për shije, me kripë dhe piper.
8
Ndërkohë gatuani spagetin në një tenxhere të madhe me ujë të valuar.
9
Kullojini dhe rezervoni 1 filxhan nga uji i tyre.
10
Shtoni makaronat në salcë dhe shtoni ujin e rezervuar sipas nevojës.
11
Shërbejeni me djathë parmixhano.
Lini një koment