Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 4 fileto salmon i freskët
- 8 lugë vaj ulliri
- 4 lugë kafeje salcë soje
- 4 lugë lëng portokalli
- 4 lugë lëng limoni
- Fara susami
- Kripë
Udhëzimet
1
si fillim ndezim furrën me 190°C.
2
Në një tas përziejmë vajin, lëngun e limonit, lëngun e portokallit dhe salcën e sojës.
3
Shtojmë pak kripë sipas shijes.
4
Spërkasim me pak kripë filetot, i lyejmë me fara susami duke i ngjeshur mirë ato me dorë që të ngjisin te salmoni.
5
I vëmë filetot në një tavë të lyer me pak vaj ose me letër furre dhe i lyejmë me salcën e mësipërme (lëmë pak salcë për ta shërbyer).
6
E pjekim në furrë për 30 minuta ose më shumë, sipas dëshirës, por varet dhe sa të trasha janë filetot e salmonit.
7
E shërbejmë me pak salcë që përdorëm për ta lyer sipër.
Lini një koment