Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 lugë çaji vaj ulliri
- 6 copa salçiçe italiane
- 2 mollë të kuqe
- 1/2 qepë të kuqe
- 1/2 kokë lakër të kuqe, të prerë në feta
- Kripë
- Piper i zi
- 1 filxhan musht molle
- 2 lugë çaji uthull
Udhëzimet
1
Nxehni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
2
Shtoni sallamin dhe gatuajeni duke e kthyer herë pas here, deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë, 6 - 8 minuta dhe pastaj transferojini në një pjatë.
3
Ulni nxehtësinë dhe shtoni mollët e prera.
4
Shpërndani qepët dhe lakrat rreth mollëve.
5
Marinojini me kripë dhe piper.
6
Gatuajini duke i nxitur herë pas here, derisa mollët marrin ngjyrë të artë 3-4 minuta.
7
Kthejini salcicet në tigan, duke i futur mes perimeve.
8
Shtoni mushtin dhe uthullen.
9
Gatuajini salçiçet deri sa të zbuten 18-20 minuta dhe sherbejini me sallatën.
Lini një koment