Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 300 gr shparguj
- 280 gr oriz
- 100 gr
- Gjysmë qepë
- Majdanoz
- Vaj ulliri
- Verë e bardhë
- Lëng perimesh
Udhëzimet
1
Për të bërë orizin me midhje dhe shparguj, lërini të shkrijnë midhjet.
2
Pastroni shpargujt, hiqni majat dhe këmbët ndajini në copa të vogla dhe gatuajini në mikrovale për 4 minuta.
3
Grijeni ndërkohë qepën dhe skuqeni në një tigan me 3 lugë vaj ulliri.
4
Skuqni pak dhe orizin bashkë me qepën, më pas shtoni verë dhe në fund të gatimit hidhni lëngun e perimeve shumë të nxehtë, por duke e shtuar herë pas here.
5
Shtoni në mes të gatimit shpargujt me midhjet me pak nga uji i tyre.
6
Në fund kompletojeni me majdanoz të grirë dhe majat e shpargujve.
Lini një koment