2.Me një shkop petash, rrafshoni fetat e bukës plotësisht.
3.Mbulojeni me feta piperoni (4-6 për çdo fetë bukë) dhe spërkateni me rreth 1-2 lugë djathë (duke i mbajtur mbushjet më afër anës ku do të filloni të rrotulloni).
4.Bëjeni bukën role sa më fort që të jetë e mundur dhe mbylleni me një kunj dhëmbësh.
5.Shtroni një fletë pjekje me fletë kallaji në tavë dhe spërkateni me gjalpin e shkrirë.
6.Piqini për 10-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni me salcë pice.
Në disa fshatra të vegjël arbëreshë në Sila të Kalabrisë, ka një recetë që prej gjashtë shekujsh nuk është shkruar kurrë në italisht. Nuk ka as libra gatimi, as video në internet. Ka vetëm fjalë të pëshpëritura në arbërisht,...
A e dini se gocat e detit, këto krijesa të vogla që shumë prej nesh i shijojnë në një pjatë të freskët me limon, fshehin një sekret vërtet të pazakontë? Përtej shijes së tyre unike dhe reputacionit si afrodisiak,...
1. Në një tas të madh përziej thjerrëzat e ziera me domatet, qepën, majdanozin dhe djathin e bardhë. 2. Në një enë tjetër përziej vajin e ullirit me lëngun e limonit, kripën dhe piperin. 3. Hidhe salcën mbi sallatë...
Komento