MBYLL

Sugjerojmë:

Nga neps. al 5 Shkurt, 2022 Lexoje për 1 minutë

Pite me qumësht, një ndër recetat speciale të kuzhinës shqiptare

200 ml qumësht
500 gram miell
1/2 lugë kafeje me sodë buke
Kripë
Vaj për skuqje (lulediellit ose ulliri)
  1. Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty qumështin, hidhni kripën si dhe sodën dhe përzjejini mirë me duar derisa masa të bëhet e njëtrajtshme.
  2. Kur brumi është shndërruar në një masë kompakte të butë dhe jo të thatë, mbulojeni me një pecetë kuzhine.
  3. Lëreni që të pushojë për një orë në një ambjent të ngrohtë.
  4. Më pas, ndajeni brumin në toptha të vegjël. Në tavolinën e punës në kuzhinë nisni t’i hapni ato përmes një petësi në formë të rrumbullakët në madhësinë që dëshironi.
  5. Pasi e keni shtruar petën, piten kalojeni për skuqje nga të dyja anët.
  6. Nëse preferoni, para se t’i skuqni, kur i keni hapur mund t’i shtoni brenda pak gjizë apo mbushje të tjera sipas preferencës.
  7. Pasi keni shtuar mbushjen, paloseni piten dhe bashkoni mirë me anë të një piruni të dyja anët e pites në mënyrë që të mos dalë mbushja gjatë skuqjes.
  8. Më pas skuqini në një tigan me pak vaj. Shijojini!

Postime të ngjashme

Receta

Tavë peshku me domate dhe erëza

18 Nëntor, 2024 Lexoje për 1 minutë

Filetot e peshkut i marinojmë me vaj ulliri, hudhër, lëng limoni, trumzë dhe rigon për 20 minuta. Në një tavë për pjekje, vendosim domatet e prera në feta dhe i spërkasim me kripë e vaj ulliri. Shtojmë peshkun sipër...

Receta

Tagliatelle me kërpudha dhe trumzë

18 Nëntor, 2024 Lexoje për 1 minutë

Ziejmë tagliatelle-t në ujë të kripur derisa të jenë al dente. Ndërkohë, në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe gjalpin. Shtojmë hudhrën dhe kërpudhat, duke i skuqur derisa kërpudhat të zbuten dhe të marrin një ngjyrë...

Receta

Risotto me limon dhe krem djathi

18 Nëntor, 2024 Lexoje për 1 minutë

Në një tigan të thellë, skuqim qepën në vaj ulliri dhe gjalpë derisa të zbutet. Shtojmë orizin dhe e përziejmë për disa minuta. Hedhim lëngun e perimeve gradualisht, duke shtuar nga një garuzhde dhe duke përzier vazhdimisht derisa orizi...

Lini një koment

Postimet e fundit
Kurë me hudhra dhe limon, për pastrimin e enëve...
21 Nëntor, 2024
Tavë peshku me domate dhe erëza
18 Nëntor, 2024
Tagliatelle me kërpudha dhe trumzë
18 Nëntor, 2024
Risotto me limon dhe krem djathi
18 Nëntor, 2024
Krem Brulée (Crème Brûlée)
14 Nëntor, 2024
Si ta rrisim energjinë natyralisht gjatë ditës?
14 Nëntor, 2024
Kategoritë
Trending

© 2024 Neps | Një Markë e GlobalEcho Media Group