Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Pica e shtëpisë, pica më e mirë!
Ingredientët
- Për brumin: 300 gram miell
- 80 ml vaj luledielli
- 1 gotë ujë i vakët
- 1 lugë çaji maja
- pak kripë
- Salcë domateje
- 2 speca
- 150 gram proshutë
- 150 gram kërpudha
- 300 gramë djathë picash
Udhëzimet
1
Bashkoni të gjithë përbërësit e brumit dhe e punoni mirë masën.
2
Pasi e zëmë brumin e lëmë të pushojë për të paktën 2 orë. Pas kësaj brumi duhet të dyfishojë vëllimin.
3
E ndani në 2-3 toptha të vegjël. I hapni me dorë dhe me pak miell që të mos çahet brumi.
4
E lyeni sipër me salcë domatesh. Shtoni djathin e grirë imët. Vendosni proshutën, kërpudhat, specat.
5
E fusni picën në furrë për 15 minuta në temperaturë 180 gradë. Kështu veproni edhe për 2 picat e tjera. Ju bëftë mirë!
Lini një koment