Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
1.Marrim patëllxhanët, i lajmë dhe i presim duke hequr pjesën e tulit nga brenda.
2.I lyejmë me vaj, kripë dh piper dhe i futim për pak minuta të piqen në furrë.
3.Ndërkohë përgatitim salcën me kos.
4.Të gjithë përbërësit për salcën i futim në një enë, kos , hudhër, lëng limoni, qimnon, tahin, kripë dhe piper.
5.I përziejmë të gjithë përbërësit deri sa të krijohet një masë homogjene.
6.Pastaj nxjerrim nga furra patëllxhanët dhe i vendosim në një pjatë.
7.Sipër hedhim salcën e përgatitur dhe e zbukurojmë pjatën me majdanoz, menexhik dhe piper të zi.
Lini një koment