Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 kuti boronica
- 1 kuti shurup panje
- Miell
- 2 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- Kripë
- Dhallë
- 2 vezë
- Sheqer
- 1 lugë çaji mjaltë
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- 4 lugë çaji gjalpë pa kripë
- Kos, për ta shërbyer
Udhëzimet
1
Ndizni furrën në 220 gradë dhe vendosni një fletë pjekje.
2
Në një tigan të vogël, kombinoni boronicat dhe shurupin dhe gatuajini në zjarr të ulët derisa të nxehet, rreth 5 minuta.
3
Në një tas të madh, futni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes, sodë buke dhe kripë.
4
Në një tas të dytë, hidhni bashkë dhallë, vezë, sheqer, mjaltë dhe vanilje.
5
Shkrini 3 lugë gjelle gjalpë dhe futeni në përzierjen e mësipërme.
6
Derdhni përbërësit e lagët mbi ato të thata dhe përzijeni derisa të mos mbeten gjurmë mielli (përzierja të jetë e lëngshme).
7
Hiqni me kujdes tiganin nga zjarri dhe shtoni një lugë gjalpë, pastaj hidhni brumin e përgatitur në masa të vogla.
8
Piqini petullat deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë.
9
Pasi t'i hiqni shërbejini me salcën e butë të boronicës dhe kos.
Lini një koment