Nxehim vajin e ullirit në një tenxhere.
Hedhim në tenxhere qepët, karotat dhe selino.
I skuqim në zjarr të mesëm deri sa të fillojë të marrë ngjyrë qepa.
Shtojmë miellin dhe përziejmë për rreth 1 minutë.
Hedhim 2 gota ujë dhe salcën e domates.
I japim valë duke përzierë vazhdimisht.
Shtojmë mishin, gjethet e dafinës dhe kripë deri sa të mbulohet mishi.
E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 2 orë ose deri sa të zbutet mirë mishi.
Nëse në këtë pikë salca s’është zbutur akoma, e lëmë të vlojë të zbuluar në zjarr të fortë deri sa te arrijmë trashësinë e dëshiruar të salcës.
Rregullojmë shijen me kripë dhe e shërbejmë.
Lini një koment