Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- Gjizë
- Spinaq i ngrirë
- Mocarela
- 4 lugë çaji djathë pecorino
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1 paketë pure kungulli
- 8 peta lazanje
- 1/2 c. krem Fraiche
- Ujë
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 220 gradë.
2
Në një blender hidhni gjizën dhe spinaqin derisa të formohet masë kremoze.
3
Transferoni në një tas dhe shtoni 1/2 filxhan mocarela, 2 lugë pecorino, arrëmyshk, 1/2 lugë çaji kripë dhe piper 1/4 lugë çaji.
4
Përhapni 1/2 filxhan kungull në pjesën e poshtme të një tave pjekje katrore.
5
Hidhni 2 peta lazanje dhe shtoni sipër kungullin.
6
Hidhni një petë tjetër dhe shtoni gjizë.
7
Përseriteni procesin dy herë.
8
Vendosni 2 peta të mbetura në krye.
9
Në një tas të vogël, kombinoni kremin frache dhe ujë dhe përhapeni sipër petës.
10
Hidhni një sasi të vogël me 1/4 filxhan mocarela dhe 2 lugë pecorino.
11
Mbulojini fort me një copë letre metalike (për të parandaluar fërkimin) dhe piqni për 15 minuta.
Lini një koment