Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Kombinimi i shalqirit me djathin dhe gjethet e mentes s’mund të ishte më perfekt për ditët e verës!
Shalqiri është shumë i preferuar në verë, por kombinimi me djathin dhe gjethet e mentes s’mund të ishte më perfekt në ditët e verës!
Ingredientët
- 2 lugë gjelle uthull të bardhë
- ½ lëng limoni dhe lëkura e tij
- 5 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë, piper
- ¼ qepë të kuqe
- 200 gram shalqi ( i prerë kubik dhe pa fara)
- 100 gram spinaq
- 150 gram djathë të bardhë
- Ullinj të zinj (opsionale)
- 6-8 gjethe menteje ( gjysmat e copëtuara, gjysmat e plota për dekor)
Udhëzimet
1
Në një enë të vogël kombinoni uthullën, lëkurën, lëngun e limonit, vajin e ullirit, kripën, piperin.
2
Shtoni qepën e prerë në rripa të hollë dhe i përzieni të gjitha bashkë. E lini mënjanë.
3
Në tasin e sallatës shtoni shalqirin, spinaqin e larë mirë, gjethet e mentes dhe i lini për 10 minuta në frigorifer.
4
Kur të jeni gati për të ngrënë nxirreni sallatën nga frigoriferi. I shtoni sipër salcën marinuese dhe në fund djathin e bardhë me ullinjtë. Shijojeni!
5
Dekorojeni sipër me disa gjethe menteje.
Lini një koment