Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 filxhan salcë soje
- 1 filxhan sheqer kaf
- 1 filxhan me ujë
- 4 karafil hudher
- 1 qepë
- 1 lugë gjelle rrënjë xhenxhefil të freskët
- 1 lugë gjelle piper i zi
- 1 lugë gjelle rigon
- 1 lugë çaji piper i kuq
- 1 lugë çaji spec djegës
- 5 kofshë pule pa lëkurë
Udhëzimet
1
Hidhni së bashku salcën e sojes, sheqer kaf, ujë, hudhër, qepë, xhenxhefil, piper i zi, rigon, spec i kuqe, piper i kuq në një tas qeramike.
2
Shtoni kofshët e pulës dhe hidhini brenda të marrin shije nga të gjitha anët.
3
Mbulojeni enën me mbulesë plastike dhe futini kofshat e pulës në frigorifer për të paktën 1 orë.
4
Ngroheni një skarë në natyrë për ngrohje të mesme.
5
Hiqni kofshët e pulës nga marinadë.
6
Vini kofshët të piqen dhe gatuajini rreth 15 minuta për secilën anë.
Lini një koment