Kofsha pule në tavë me salcë tandoori dhe xhenxhefil
1 lugë vaj ulliri
6 kofsha pule
1 qepë
2 karafil hudhër
50 gr gjalpë i pakripur
1 lugë çaji salcë tandoori
400 gr domate e konservuar
2 lugë çaji salcë domate
2 gota supë pule
1/2 filxhan krem kokosi
1 kastravec i prerë në raunde
1/2 filxhan kopër e copëtuar
2 gota kos grek
2 speca të gjelbër
Xhenxhefil
Lëng prej 1 limoni
Peta, lime dhe majdanoz për të shërbyer
1.Ngrohni vajin në një tavë të madhe mbi nxehtësi të lartë.
2.Vendosni kofshat e pulës dhe lerini të piqen për 6 minuta ose deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë, pastaj hiqini nga tava dhe vendosni mënjanë.
3.Shtoni qepë, hudhër, xhenxhefil dhe gjalpë dhe ulni nxehtësinë e zjarrit.
4.Gatuajini për 5 minuta ose deri sa qepa të zbutet.
5.Shtoni tandoori dhe domatet e konservuara, pastaj shtoni lëngun e supës dhe salcën e domateve.
6.Ktheni mishin e pulës në tavë dhe rrisni nxehtësinë.
7.Ulni nxehtësinë dhe lereni tiganin me salcat të ziejnë për disa minuta deri sa salcat të vlojnë.
8.Në një tas kombinoni kos, kopër dhe lëng limoni.
9.Pasi të keni nxjerrë mishin nga furra shërbejeni me salcën e gatuar, me kastravec dhe kombinimin e kosit, koprës , limonit dhe petat.
Ziejini patatet me lëkurë derisa të zbuten. Qërojini dhe shtypini mirë në një enë. Shtoni djathin e grirë, vezën, bukën e bluajtur, kripën, piperin dhe majdanozin. Përziejeni masën derisa të krijohet një brumë i trashë që formohet lehtë me...
1️⃣ Ziej patatet, qëroji dhe shtypi derisa të bëhen pure. 2️⃣ Shto djathin, vezën, bukën e grirë, kripën dhe piperin. Përziej derisa të formohet një masë homogjene. 3️⃣ Merr nga masa dhe formo kroketat në formë cilindrike ose ovale....
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Lini një koment