Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 6 kërpudha
- 150 gr salçiçe
- Bukë të grirë
- Gjysmë qepe
- Verë të bardhë
- Hudhër
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper
- Majdanoz
Udhëzimet
1
Pastroni kërpudhat duke hequr edhe bishtin për t'i lënë mënjanë.
2
Pritini bishtat në kubikë të vegjël dhe hidhini në një tigan me pak vaj ulliri dhe qepën e grirë imët me hudhrën.
3
Pasi të jenë zbutur, shtoni salçiçet e prera në copa të vogla.
4
Shuajini me verë të bardhë.
5
Kur vera të ketë avulluar, rregulloni shijen me erëzat dhe kripën dhe shtoni bukën e grirë.
6
Me këtë masë mbushni kërpudhat dhe futini në furrë për 15-25 minuta.
7
Në tavë vendosni pak vaj ulliri, një thelb hudhër dhe fare pak verë të bardhë.
Lini një koment