Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Kërpudha në furrë të mbushura me djathë
Ingredientët
- 15 kërpudha të mëdha
- 200 gram krem djathi
- 150 gram djathë parmexhano
- 100 gram bukë të grirë imët
- 2 lugë gjelle hudhër pluhur
- ½ lugë gjelle kripë
- 1 lugë kafe piper i zi
- Borzilok të freskët
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 180 gradë celsius.
2
Merrni kërpudhat, lajini mirë dhe i hiqni pjesën e sipërme apo tulin e brendshëm.
3
Në një tigan me vaj ulliri skuqni tulin e kërpudhave, kripën, piperin për 6 minuta dhe më pas i hiqni nga zjarri.
4
Në një tas kombinoni djathin, bukën e grirë imët, hudhrën, djathin parmexhano, kripën, piperin, borzilokun dhe trazojeni mirë.
5
Masa duhet të jetë e hollë. Shtoni më pas edhe mbushjen me kërpudha që përgatitët.
6
Merrni kërpudhat, i mbushni dhe i vendosni në një tavë ku keni shtruar më parë një letër kuzhine.
7
Në krye i vendosni secilës djathë parmexhano dhe borzilok. I vendosni në furrë për 20 minuta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment