Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 kg gjoks pule
- 1 gotë thërrime buke
- 1/2 filxhan ananas
- 1/2 filxhan piper i kuq i ëmbël
- 1/2 filxhan qepë të kuqe
- 1 thelpi hudhër
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- Salca me avokado dhe mango:
- 1 avokado
- 1/2 filxhan mango
- 3 lugë gjelle ananas të grimcuar të pavendosur
- 2 lugë qepë të kuqe të copëtuara
- 1 thelpi hudhër
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji qimnon
Udhëzimet
1
Hidhni në blendër të gjithë përbërësit e salcës dhe rrihini deri sa të formohet salca e dëshiruar.
2
Mishin e pulës ndajeni në copa të vogla dhe vendoseni në një enë.
3
Ndërkohë në një enë tjetër hidhni të gjithë përbërësit e thatë të përmendur më lart dhe përzijini me njëri – tjetrin.
4
Pastaj të gjitha copat e mishit të ndara në masat e kekëve të vegjël hidhini dhe marinojini tek përzierja e erëzave.
5
Copat e mishii futini në tigan me vaj ulliri dhe lërini të piqen në nxehtësi mesatare.
6
Pasi janë bërë copat e mishit i shërbejmë me salcën e avokados.
Lini një koment