Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 300 gr miell ëmbëlsirash
- 150ml vaj luledielli
- 200 gr sheqer
- 3 vezë
- 1 gotë lëng portokalli
- Lëkurë e një portokalli
- 1 pako pluhur pjekës
- 1 lugë kanellë
- Kripë
- Sheqer pluhur për spërkatje
Udhëzimet
1
Me një mikser elektrik rrahim për rreth 5 minuta vezët me sheqerin derisa të formohet një përbërje e fryrë dhe me ngjyrë të hapur.
2
Shtojmë pak kripë, kanellë dhe vazhdojme rrahjen edhe për disa sekonda.
3
Shtojmë edhe lëngun e portokallit dhe lëkurën e tij duke vazhduar rrahjen.
4
Në një tas të madh, sitim miellin bashkë me pluhurin pjekës dhe ja shtrojmë pak nga pak përbërjes së mësiperme duke e alternuar edhe me vajin e lulediellit.
5
Lyejmë me gjalp dhe miell një formë për kek, hedhim në të brumin e përftuar dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 40 minuta.
6
E lemë të ftohet plotësisht dhe e spërkasim me pak sheqer pluhur në siperfaqe.
Lini një koment