Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 filxhan miell bajamesh
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekës
- ½ lugë çaji kanellë pluhur
- Kripë
- 3 kokrra vezë
- 4 lugë çaji gjalpë
- ½ lugë çaji ekstrakt bajamesh
- 8 fiq
Udhëzimet
1
Nxehim paraprakisht furrën në 190 gradë dhe lyejmë lehtë me yndyrë një tepsi keku.
2
Në një tas përziejmë së bashku miellin e bajameve, sheqerin, miellin, pluhurin e pjekjes, kanellën dhe kripën.
3
Në një tas tjetër rrahim së bashku vezët, gjalpin dhe ekstraktin e bajameve.
4
Hedhim në këtë përzierje përbërësit e thatë dhe i trazojmë derisa të përzihen mirë.
5
Derdhim brumin në tepsinë e parapërgatitur.
6
Heqim bishtat nga çdo fik dhe pastaj i presim fiqtë përgjysmë. Vendosim fiqtë nga ana e prerë sipër brumit, duke i shtyrë butësisht brenda brumit.
7
Spërkasim me dy lugë gjelle sheqer mbi fiq, pastaj i pjekim për rreth 30 minuta.
8
E lemë të ftohet në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbejmë.
Lini një koment