1.Vendosni gjalpin dhe 165 gr sheqer në një mikser dhe rrihini derisa të formohet një masë. 2.Shtoni 1 vezë derisa të kombinohen mirë. Shtoni miell, pluhur pjekje dhe një majë luge kripë. 3.Prisni një të tretën e brumit, rrafshojeni...

1.Përgatitja e krepave:2.Në një tas hedhim me sitë miellin, kripën dhe qumështin.3.I përziejmë me rrahësin e vezëve me dorë deri sa të mos kemi kokrra te brumi.4.Shtojmë vezët, të cilat i kemi përzier më parë me pirun.5.I përziejmë derisa...

1.Në një enë hedhim miellin, kripën, gjalpin. 2.Me majat e gishtave përziejmë gjalpin me miellin derisa përbërja e miellit me gjalpin të bëhet si rëra. 3.E fërkojmë përbërjen paksa mes duarve. Ky proces nuk duhet të zgjas gjatë. 4.E...

1.Lajmë grurin dhe e shtojmë në një enë të thellë. 2.Shtojmë ujin me pak kripë dhe e zjejmë në zjarr të ngadaltë për gati 1-2 orë. 3.Pasi gruri është zjerë dhe ka trashur ujin e largojmë nga zjarri dhe...

1.Shpëlajini tërësisht kikirikët e papërpunuar në ujë 2.Vendosni ujë, kripë, erëza dhe kikirikët në një enë të madhe dhe lërini të ziejnë. 3.Mbuloni dhe zvogëloni nxehtësinë aq sa të mbajë një vlim të ulët. 4.Lërini të zihen për 2...

1.Në një tas rrihni të bardhën e vezëve derisa të bëhet pastë. Shtoni ngadalë sheqerin dhe përzijeni deri sa të shkrihet. 2.Shtoni në tas sheqer pluhur dhe miell bajamesh. 3.Përzijeni deri sa të krijohet një brumë i butë dhe...

1.Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare hidhni vajin të nxehet. 2.Futeni mishin të skuqe deri sa të marrë ngjyrë të artë. 3.Hidhni qepët e kuqe të grira në një tenxhere. 4.Shtoni mishin e derrit , mbulojeni me...

Qepën grijeni imët dhe skuqeni me vaj në tigan të nxehtë. Arrat grijini imët ose shtypini. Pasi të jetë zbutur qepa, shtoni arrat e më pas piperin e kuq dhe përziejini të gjitha bashkë. Pasi të jetë fërguar qepa,...

Ngrohni lëngun e pulës lëshoni kripën, kungullin, qepën, trumzën, hudhrën dhe kokrrat e piperit. Më pas mbulojeni me kapak dhe ulni temperaturën dhe ziejini për 30 minuta. Me anë të blenderit vazhdoni procesin e bluarjes së supës. Ktheni në...