Kuzhinë

Patate të skuqura pa pikë vaji, por me ajër?...

E kotë t’ju pyesim nëse ju pëlqejnë patatet e skuqura, sepse sipas një sondazhi të vogël që bëmë disa ditë më parë në Neps.al një pjesë e madhe e votuesve nuk u rezistonte dot, megjithatë kur kujtojmë se si...

Kalendari i frutave dhe perimeve për muajin korrik

Muaji korrik shënon një rekord  përsa i takon shumëllojshmërisë së frutave dhe perimeve që mund të zgjidhni në treg, krahasuar me muajt e tjerë. Shumë fruta, shumë perime, shumë ngjyra dhe shije të cilat kurrsesi nuk duhet t’i lini...

Biftek i pjekur me sallatë dhe tortilla

1.Marinoni biftekun me spec djegës, kripë dhe piper. 2.Futeni në tigan dhe piqeni deri sa të marrë ngjyrë kafe. 3.Në një tas hidhni domatet, qepër, specin,, lëngun e limonit, kripë dhe piper. 4.Përziji dhe më pas hidhini sipër biftekut....

Pra, a mund të pres pjesën e mykur dhe...

Në jetë, pak gjëra dhembin aq shumë sa momenti kur je duke kafshuar frutin tënd të preferuar dhe për pak nxjerr zorrët sepse zbulon që krejt papritur është mykur. Është si një thikë pas shpine! Por çfarë duhet bërë?...

Supë e ftohtë me panxhar dhe vezë të zier

1.Vendosni panxhar dhe uthull molle në një tenxhere të nxehtë dhe ziejeni në ngrohje të ulët për rreth 30 minuta. 2.Pastaj bëjeni pure me një blender dhe shtoni kripë e piper të zi. 3.Lëreni të freskohet pastaj transferojeni në...

5 këshilla nga shefi, që do t’ju shërbejnë në...

1.Për patate të ziera perfekte, futini në ujë të ftohtë, jo në ujë të vluar. 2.Sigurojeni tabelën e prerjes me një peshqir të lagur.Për të shmangur dëmtimin e vetes gjatë copëtimit të ushqimeve është e rëndësishme të siguroheni që...

Bukë e mbushur me vezë dhe proshutë

1.Ngroheni furrën në 200 °C. 2.Në një tigan të madh hidhni vajin të nxehet. 3.Shtoni domatet dhe gatuajini 12-15 minuta. 4.Shtoni vezët dhe gatuajini derisa të trashen 3-4 minuta. 5.Hiqini nga nxehtësia dhe shtoni proshutën. 6.Hidheni përzierjen mbi një...

Fileto viçi me salcë kërpudhash, pjata që ju duhet...

1.Fillojmë duke pastruar e prerë qepën imët dhe më pas e vemë në tigan të skuqet. deri sa të marrë ngjyrë të artë. 2.Më pas hedhim kërpudhat e lara dhe të prera në feta. Shtojme kripë dhe piper. 3.Kërpudhat...

Kotoletë qengji me djathë parmixhano

1.Ndajeni në kotoleta brinjën e qengjit. 2.Marinojeni mishin 12 orë përpara me vaj, rozmarinë dhe kripë të zezë. Pastaj merreni dhe skuqeni pak në tigan. 3.Hiqeni mishin dhe vëreni mënjanë. 4.Përgatitja e kores krokante: 5.Hidhni në grirëse tulin e...