Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 6 copa krem djathi i zbutur
- 1 filxhan djathë çedar
- 1/3 filxhan qepë të njoma
- 2 karafil hudher
- 1 spec jeshil
- Kripë
- Piper i zi
- 4 copa mish pule
- 12 feta proshutë
Udhëzimet
1
Në një tas të madh hidhni së bashku djathë krem, djathë çedar, qepët jeshile, hudhër, specin jeshil dhe marinojini me kripë dhe piper.
2
Bëni një xhep në anën e çdo cope gjoks pule.
3
Mishin e pulës mbusheni me përzierjen e djathit krem.
4
Vendosni 3 feta proshutë në një bord prerjeje.
5
Vendosini copat e proshutës sipër mishit të pulës.
6
Ngroheni një tigan të madh hekuri mbi nxehtësinë mesatare.
7
Shtoni pulën e mbushur me proshutë dhe marinojeni me më shumë piper.
8
Gatuajeni derisa proshuta dhe mishi i pulës të marrë ngjyrë kafe, 10 minuta në secilin krah.
Lini një koment