Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fileto viçi me kërpudha
Jo vetëm filetot e pulës. Edhe me fileto mishi mund të bëjmë receta fantastike si kjo e sotmja, që në kombinim me kërpudhat do ju pëlqejë pamasë.
Ingredientët
- 4 fileto të holla mish viçi ose derri
- 200 gram kërpudha
- 1 gotë ujë
- 3 thelpi hudhra
- 1 gotë qumësht
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper të zi
- Vaj ulliri
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me vaj ulliri skuqni hudhrat dhe më pas shtojmë filetot e holla të mishit.
2
I shtoni pak kripë dhe i skuqni mirë nga të dyja anët.
3
Pas 5 minutash shtoni edhe kërpudhat. I përzieni mirë dhe shtoni 1 gotë ujë.
4
Sapo ta shihni që kërpudhat dhe mishi janë drej fundit dhe lëngu ka shteruar disi, shtoni qumështin.
5
Prisni derisa të trashet pak lëngu.
6
Shtoni pak kripë, piper të zi dhe majdanozin e copëtuar. Shërbejeni të ngrohtë.
Lini një koment