Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 4 gota fasule
- Ujë
- 3 lugë vaj
- 1 qepë e madhe
- 2 speca të kuq djeges
- Kripë
- Piper
- Majdanoz i prerë hollë
- Gjysëm gote vaj
- 2 lugë spec i kuq
Udhëzimet
1
Vendosni fasulet në një tenxhere ose tigan dhe mbulojini me ujë.
2
Shtoni 3 lugë vaj, qepet dhe specat e kuq të thatë.
3
Gatuajini fasulet për 1 orë e gjysëm deri në 2 orë në zjarr të mesëm.
4
Ngrohni furrën në 200 gradë.
5
Kur fasulet të jenë bërë, në një tigan shtoni gjysmën e gotës së vajit dhe piperin e kuq në zjarr të mesëm.
6
Trazojeni deri sa të miskohet tamam dhe piperi i kuq të jetë kombinuar me vajin.
7
Shtojeni këtë në tenxheren me fasulet dhe trazojeni mirë.
8
Marinojeni me kripë dhe piper dhe lereni të vlojë për rreth 3 minuta.
9
Të gjitha fasulet hidhini në një tavë të thellë dhe shtoni ujë deri sa të mbulohen fasulet.
10
Vendosni qepë dhe specin e kuq për dekor.
11
Piqeni në furrë për 30 minuta.
12
Lereni të piqet 15 minuta dhe shtoni majdanozin.
Lini një koment