Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 2 lugë çaji vaj
- 1 qepë të madhe, të skuqur dhe të copëtuar imët
- 1-2 thelpinj hudhër
- 500 gr mish viçi
- 400 gr fasule
- 200 gr misër i konservuar
- 200 gr salca të gatshme
- 2 domate zemër kau
- 6 tortilla me miell
- 100 gr djathë çedar
- 200 ml ajkë e thartë
- 2 avokado
- 2 lugë çaji lëng limoni
- Fara koriandri
- Rigon
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe nxehni vajin në një tigan të madh dhe skuqni qepën, hudhrën dhe mishin.
2
Shtoni fasulet, misrin, kripën, piperin e zi dhe specin djegës për shije.
3
Përzijini mirë dhe shtoni domatet e copëtuara.
4
Vendoseni tortillat në sipërfaqen e punës dhe hidhni me lugë mbi dy të tretat e përzierjes së mishit.
5
Bëjini role dhe pritini në gjysmë diagonale.
6
Mishin e mbetur shtrojeni mbi tavën e përgatitur dhe vendosni enchiladas në krye.
7
Përzieni djathin dhe ajkën së bashku dhe hidhini me lugë mbi to.
8
Piqni për 30 minuta.
9
Në një tas, përzini avokado, lëng limoni dhe domate.
10
Shtoni kripë, piper të zi dhe farë koriandër, për shije.
11
Shërbejini enchiladas dhe guacamole me rigon.
Lini një koment