Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 300 gram miell
- 1 vezë
- 80 gram sheqer
- 150 gram gjalpë
- 5 gram maja për ëmbëlsira
- Qershi
- 250 gram gjizë pa kripë
- Lëkurë limoni
Udhëzimet
1
Në një enë hapim miellin, në mes shtojmë sheqerin vezët dhe gjalpin.
2
Shtojmë edhe majanë për ëmbëlsira.
3
E trazojmë deri sa të arrijmë një masë brumi. Për 3-4 minuta punojmë brumin dhe pastaj e mbështjellim me qeska kuzhine dhe e lemë të pushojë në frigorifer për 15-20 minuta.
4
Pastaj e marrim brumin dhe e hapim me shkopin e petave për ta futur në tepsi.
5
Mbi petën e shtrirë mbi tepsinë e lyer me gjalpë , hedhim gjizën, pak sheqer dhe lëkurën e limonit të grirë.
6
Sipër hedhim qershitë e ndara në copa dhe e futim ëmbëlsirën në furrë .
7
Furra do të jetë e ngrohur paraprakisht në 180 gradë dhe e lemë ëmblësirën rreth 45 minuta deri sa të piqet.
Lini një koment